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Ce rapport est mis à jour en 29-Jul-2019
Created Date:
2017-02-22
Changed Date:
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accès intranet e-mail mot de passe english | français actualités equipe productions scientifiques collaborations équipement thèses et stages contact accueil actualités 3e rendez-vous de l'éducation de la ville de nancy publié le 20/03/2019 le 20 mars, laurent miclo a été invité, en tant que directeur des études de l'option diététique du dut génie biologique de l'iut nancy-brabois et membre du laboratoire , à participer à la table ronde organisée dans le cadre des 3e "rendez-vous de l'éducation" de la ville de nancy sur le thème "bien manger à l'école". lire la suite les experts de france bleu - saison hivernale 2018-2019 publié le 15/03/2019 au cours de la saison hivernale 2018-2019, nathalie milion et jérôme prod homme ont invité laurent miclo à 6 reprises dans l'émission les experts de france bleu pour aborder des thèmes touchant à l'alimentation. les sujets concernaient les fruits de mer, la détox, le lundi vert, les aliments aphrodisiaques, le lien alimentation et cancer et l'apparition de substances toxiques lors de la cuisson. lire la suite voir toutes les actualités l’équipe (composés alimentaires : biofonctionnalités et risques neurotoxiques), composée de 17 membres permanents (1 professeur-praticien hospitalier, 1 professeure, 1 professeure associée à mi-temps, 9 maîtres de conférences dont 2 habilités à diriger des recherches, 1 ingénieur de recherche, 1 assistante-ingénieure, 3 techniciennes de recherche), possède des compétences en neurosciences, neurotoxicité, biochimie, biologie moléculaire, microbiologie, biologie cellulaire, histologie et sciences de l’aliment. elle appartient à l’université de lorraine et se situe sur le site de nancy. elle fait partie du pôle scientifique a2f (agronomie, agro-alimentaire et forêt). l’objectif du projet , est (i) d’étudier l’impact de différents composés de l’aliment sur la santé (particulièrement la cible cérébrale) du consommateur afin de dégager à termes des indicateurs/stratégies de prédiction et (ii) de concevoir par ingénierie reverse des aliments adaptés à différents types de populations (nutrition personnalisée) qui maximiseraient les effets positifs tout en minimisant ou remédiant à des effets négatifs sur la santé. le projet se décline en 3 parties : caractérisation et prédiction des effets d’ingrédients et de contaminants chimiques de l’aliment sur la fonctionnalité cérébrale. concernant les contaminants chimiques, l'équipe se focalise sur la neurotoxicité dans la période péri-natale de faibles doses de polluants, contaminant les aliments ; recours aux effets bénéfiques d’ingrédients pour réduire/contrer les effets neurotoxiques induits par des composants ou des contaminants chimiques de l’alimentation ; conception d’aliments fonctionnels par ingénierie réverse au bénéfice de la fonctionnalité cérébrale. equipe allouche rania bernal melendez estefania bouillaud-kremarik pascaline coste florence dary annie dosen aline erndt patricia genay magali grova nathalie hafeez zeeshan lamartiniere yordenca lory lorson-dalibard émilie maguin gaté katy miclo laurent morel chloé nemos christophe olivier jean-luc paoli justine perrin clarisse pinchaud katleen poirson chantal roux émeline schroeder henri productions scientifiques publications brevets ouvrages communications contrats outils de recherche publications de transfert masters - thèses - hdr collaborations physiologie de la nutrition et du comportement alimentaire (pnca) - umr 914 agroparistech/inra collaboration dans le cadre de la thèse de simon benoit sur le mode d'action de l'alpha-casozépine, peptide anxiolytique (co-encadrement de la thèse : pr. daniel tomé, dr. catherine chaumontet). syndifrais équipement appareil de pcr (thermocycler) détecteurs à barrette de diodes haute résolution (2) hotte à flux laminaire incubateur thermostaté (4 - 40°c) grande capacité lecteur de gel geldoc lecteur de microplaques (340, 370, 405, 590, 630, 690, 740 nm) mini-cuves d'électrophorèse en gel d'agarose avec générateur intégré (2) plate-forme d'analyse et de purification des peptides et protéines (hplc alliance) (2) plate-forme de production de protéines (äkta-fplc) plate-forme de production de protéines (fplc pharmacia) plate-forme de purification de protéines (fplc 650e waters) plate-forme extraction de biomolécules : sonicateur spectrofluorimètre spectroscopie infrarouge des biomolécules station d'analyse de gels d'électrophorèse système d'isoélectrofocalisation pour électrophorèse bidimensionnelle systèmes d'électrophorèse sur gel de polyacrylamide (mini et grands gels) (2 + 4) unité de lyophilisation pour grands volumes unités de lyophilisation pour petits volumes (2) thèses et stages thèses en cours allouche rania (depuis le 01/10/2018) exploration du potentiel anti-inflammatoire de la bactérie lactique streptococcus thermophilus directeur de thèse : laurent miclo - co-directeur de thèse : magali genay pinchaud katleen (depuis le 29/11/2017) potentialités des probiotiques pour combattre la synergie entre consommation alimentaire d’acide arachidonique et neurotoxicité des oligomères de peptide a-beta, agents de la maladie d’alzheimer directeur de thèse : jean-luc olivier - co-directeur de thèse : katy maguin gaté anciennes thèses voir les productions antérieures offres de stages aucun stage n'est proposé actuellement. nous contacter faculté des sciences et technologies - nancy université de lorraine campus aiguillettes b.p. 70239 54506 vandoeuvre-lès-nancy cedex
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